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同是乌龙茶,铁观音与大红袍却相差甚远,茶友们别再乱买了

2022-12-18 14:58:33 2020

摘要:曾经有一段时间,作为中国茶的铁观音风靡世界,在日本,铁观音甚至被誉为“美容茶”、“健身茶”。久而久之,铁观音的风头甚至盖过了乌龙茶,很多缺乏茶叶知识的人,会将铁观音与乌龙茶的概念混淆。因此,为了让大家更全面了解“乌龙茶”与“铁观音”的区别,...

曾经有一段时间,作为中国茶的铁观音风靡世界,在日本,铁观音甚至被誉为“美容茶”、“健身茶”。久而久之,铁观音的风头甚至盖过了乌龙茶,很多缺乏茶叶知识的人,会将铁观音与乌龙茶的概念混淆。因此,为了让大家更全面了解“乌龙茶”与“铁观音”的区别,在这儿为你们总结一份关于这两种茶的干货。

铁观音属于青茶

铁观音是青茶中的一种,而青茶又归类为乌龙茶,因此,铁观音也是乌龙茶的一个分类。除了铁观音,乌龙茶中还有大红袍、武夷岩茶等茶叶,甚至细化到按照地名分类,如闽北乌龙茶、台湾乌龙茶等。

那么,我们可以将乌龙茶中的大红袍,与铁观音进行对比,虽然这两种同是乌龙茶,但是差距可不是一星半点。

产区不同

铁观音是地道的闽南乌龙茶,主要产区位于福建安溪,而大红袍是闽北乌龙茶,种植区域在武夷山一带。

外形不同

大红袍的外形多为条索状,色泽乌黑发亮,而铁观音的外形为颗粒状,色泽为翠绿色,部分经过烘焙的铁观音是乌褐色。

汤色不同

经过沸水的冲泡后,大红袍的茶汤会变成橙黄色、红色,而铁观音的茶汤为黄绿色,差距显著。

滋味不同

大红袍的口感醇厚,给人很浓郁的滋味,且散发出果香,咂一口后能感觉到微涩,而铁观音的口感甘醇,散发出兰花香,给人更清新的茶味和茶香。

叶底不同

大红袍的叶底为黄绿色,用手揉捻后感觉柔顺,富有弹性,而铁观音的叶底为椭圆形,叶肉丰富,触摸起来光滑、柔软。

无论是大红袍,还是铁观音,都具有其明显的特质,茶友们最好认清了两种乌龙茶的不同再做选择,千万别再乱买了。

那么,醇厚的大红袍,甘爽的铁观音,你会选择哪种呢?欢迎留言参与我们的讨论。

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