时间:2022-12-18 18:09:36 | 浏览:1014
中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国各族同胞还有以茶代礼的风俗。
正因为茶文化源远流长,茶销量也逐年攀升。据中国茶叶流通协会统计,2021年的茶叶内销总额有望跃升至3000亿人民币,我国依然拥有世界上最大的茶叶市场。
此外,中国已经有上千种不同的茶,而市面上常见的茶,也有一百余种左右。不同的茶产自不同的地区,像安溪铁观音、西湖龙井、武夷岩茶……无一不是茶名、地名相连。某种意义上,原产地,决定了茶的品质。
一方水土养一方茶
“铁观音要喝安溪铁观音,龙井要喝西湖龙井”。近几年,“好茶来自原产地”的理念深入人心,消费者对原产地正宗好茶的呼声越来越高。
茶的地理属性最为鲜明的。受到气候、土壤、光照等因素的影响,我国不同产茶区出产的茶,也各有特色。此外,真正的好茶无法工业化、规模化生产,对于产地、时令甚至工艺传承有着严苛的要求,这些都考验着真心茶企的智慧和决心。
例如,我国福建省泉州市的安溪县,境内属于高海拔茶区,气候温和,日照短,昼夜温差较大,云雾弥漫,雨量充沛,酸性沙砾土壤深厚,富含养分。
安溪独特的地理环境,为铁观音茶树的生长营造了良好的环境。这里出产的八马茶业安溪铁观音,浓郁甘鲜,香气浓馥持久,是其他产区的铁观音无法比拟的。
而很多人对八马茶业并不陌生,作为百年制茶世家,汇聚中国原产地好茶,近300年来,八马家族专注茶,秉承非遗制茶技艺,遵循8道工序及24定律,匠造百年经典的浓香好茶,也使得乾隆皇帝赐名的“铁观音”至今流传。
八马茶业专注于好茶
众所周知,不管是懂茶的“老饕”还是懵懂的大众消费者,为茶买单的基础,是茶一定要好喝。而对受产地限制无法规模化种植和生产的茶叶来说,茶源永远是第一位的稀缺资源。
为此,八马茶业特制出黄金产区的八马赛珍珠铁观音,由于黄金产区全年气候温和,雨量充沛,海拔700-900米的高山茶园,酸性沙砾土壤深厚,富含养分,培育出肥厚柔软的优质铁观音茶鲜叶,因茶叶如珍珠般颗颗饱满,故取名“赛珍珠”,此外,八马赛珍珠铁观音独具干茶炒米香、闻茶汤果味甜香、品滋味兰花三种香味,并凭借品质出众,荣获国内外三大金奖。
值得一提的是今年,八马茶业与中国国家地理达成战略合作,为消费者呈现来自原产地的正宗好茶,让好茶看得见、看得懂。
从乾隆赐名至今近300年间,八马家族世代传承并精进改良,以赛珍珠为主的八马·安溪铁观音,连续13年全国销量领先,今年的铁观音春茶5月已全国陆续上市。
乌龙茶作为中国六大茶类之一,在世界都是享誉盛名,在日本乌龙茶更是被称作“美容茶”、“健美茶”等,而国内要说最出名的乌龙茶当属铁观音。铁观音虽很有名头,但许多人却并不知道它和乌龙茶有何区别,甚至很多人都以为铁观音和乌龙茶就是单独的品类,这可就
春夏交织的5月,万物生长,茶香飘飘现在铁观音的采摘基本接近尾声,到了紧锣密鼓的制茶与新茶上市季节。铁观音作为“十大名茶”之一,也是很多茶友最先接触的茶。而莲英的茶友们也基本上都是老茶客了。茶友们,喝了这么多年的铁观音,你对它又了解多少呢?趁
铁观音的制茶工艺——焙火技术介绍,以及其焙火的意义是什么?在铁观音制茶的过程中的焙火工艺,根据不同的火功程度,有轻火、中火和高火三种。轻火焙制的茶叶一般通称为生茶,保留其本真;中火焙制的茶是半生茶或半熟茶,鲜甜绵长;高火焙制的茶是熟茶,茶味
曾几何时,铁观音火遍全国,无人不知,无人不晓。只要是个喜欢喝茶的人,都逃不掉要喝一口铁观音的魔咒。但是,自从2012年之后,喝铁观音的人渐渐少了起来,身边爱茶的朋友,大多选择岩茶或普洱,甚至很多人回归绿茶,就是不再喝铁观音了。这到底是为什么
今日喝一款安溪铁观音(清香)。老同学送的品质确实不错!安溪铁观音属于乌龙茶,产于福建安溪,是中国十大名茶之一,分为清香型和浓香型两大香型。清香型铁观音具有“鲜、香、韵、爽”之综合特征。具有“三绿三清”(干茶绿、汤色绿、叶底绿,香气清、汤色清
在1959年中国曾经举办过一个“中国十大名茶”评比大会。其中罗列了中国优质的十种茶叶类型。在其中就能找到安溪铁观音的影子。此后每一次的评比中铁观音都无一次落选。自那之后铁观音的大名也彻彻底底地响彻了大江南北。铁观音有着悠久的历史。它发明于明
懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。很多茶友都知道,乌龙茶的一个重要特征是“绿叶红镶边”,而铁观音作为乌
为巩固拓展“百县·百茶·百人”茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴先进典型工作成果,宣传典型,主办方于3月23日起,通过微信公众号对100个依靠发展茶产业夺取脱贫攻坚关键胜利、实现乡村振兴的产茶县,该县的茶叶区域公共品牌或主要茶叶品种,以及100名
新华网福州5月10日电(王雄)漫山遍野,茶香扑鼻。连日来,记者在“中国乌龙茶之乡”福建省安溪县看到,随着天气回暖,当地茶农抢抓有利时节,全面开采春茶供应市场。今年闰六月,节气延迟,生长期更长,安溪铁观音春茶采制比往年来得更晚一些。图为高空俯
中国乌龙茶之乡(安溪),是中国最大的乌龙茶主产区,是世界名茶铁观音的故乡。得天独厚的自然环境。 安溪地处福建东南部,具有得天独厚的自然环境条件,只有安溪产的铁观音才是正宗的铁观音,那么安溪铁观音的主要产地分布及他们茶叶特点呢.安溪县有24各