时间：2022-12-18 18:25:21 | 浏览：1913
说起铁观音相信大家都认识，相反知道黄金桂、毛蟹的人并不多，但是...正宗铁观音，这种品种呢，好喝，但不好种，所以，总量是有限的。
那么总有人眼红铁观音这么好卖，一来二去，毛蟹本山这些，采用了铁观音的工艺，也就管自己叫铁观音了……你喝过的铁观音，可能不是铁观音哦！
铁观音
问你一句：之前喝的铁观音真的是铁观音吗？如果，你不能给出一个肯定答案，是因为你还不够了解它。
在铁观音的诞生地，福建泉州安溪，除了铁观音茶树这个品种（也叫“红心歪尾桃”）之外，还有毛蟹、本山、黄旦（黄金桂）等等品种。在日常中，一般人较难看出三者的差别。
那么我们要如何去辨别呢？这就是我们的【评茶课程：乌龙茶专题】内容之一，我们一起来看看我们的感官审评报告吧！
评茶师
感官审评
★铁观音核心特征：干茶：沉重，色墨绿；茶汤：香韵明显，极有层次和厚度；叶底：肥厚软亮。
铁观音
铁观音叶底
★黄金桂核心特征：干茶：较轻；香气：传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味；叶底：发现叶片薄，呈狭长形。
黄金桂
★毛蟹核心特征：干茶形状：容易在一堆干茶当中看到有星点的白毫（白心尾）；叶底：茶叶锯齿明显，锯齿点为红色。
毛蟹
黄金桂、毛蟹叶底
下次喝茶的时候注意了哦！
摘要：铁观音是我国著名的名茶，属于乌龙茶中的一种，历来为饮茶人士所喜爱，我们知道饮茶对于人体来说有着诸多益处，铁观音亦是如此。铁观音中含有许多丰富的无机矿物质和有机化合物等成分。铁观音不仅可以作为天然的饮料，对于养生保健方面也有着很不错的功
说起铁观音相信大家都认识，相反知道黄金桂、毛蟹的人并不多，但是...正宗铁观音，这种品种呢，好喝，但不好种，所以，总量是有限的。那么总有人眼红铁观音这么好卖，一来二去，毛蟹本山这些，采用了铁观音的工艺，也就管自己叫铁观音了……你喝过的铁观音
铁观音，半发酵，是乌龙茶中的重要品类，原产于福建泉州市安溪县。因其天然兰花香，独具“观音韵”，深受南北茶友欢迎，在苏州也有许多爱好者。铁观音有两个大类，各有韵味。浓香型铁观音，由传统铁观音工艺制作而成。口味醇厚，香气高长。清香型铁观音，90
说到铁观音，大家都知道这种茶的名气还是比较高的。那么，你知道铁观音是什么茶吗？铁观音是红茶还是绿茶呢？铁观音的原产地在哪里呢？铁观音是乌龙茶，是属于半发酵茶类，这种茶不算是绿茶也不算是红茶，而是介于绿茶与红茶之间的一种茶品。这种茶通过发酵之
大家都听说过铁观音，也了解铁观音是一种好喝的茶，但是你知道铁观音属于什么茶吗？铁观音其实不是绿茶，是乌龙茶铁观音其实是乌龙茶中的一种，也是我国10大名茶中的一种。铁观音是一种茶树的品种名称，也是一款茶的名字，这种茶的原产地是在福建泉州市的一
铁观音曾经火遍全国，无论男女老少，只要是喜欢喝茶的朋友，或多或少都接触过，品尝过。尽管近些年来，由于其品牌美誉度不断下降而造成市场萎缩，越来越多的人不喜欢喝，但它终究是全国十大名茶之一，在整个茶叶江湖中的地位仍然无可置疑。铁观音属于乌龙茶，
曾几何时，铁观音火遍全国，无人不知，无人不晓。只要是个喜欢喝茶的人，都逃不掉要喝一口铁观音的魔咒。但是，自从2012年之后，喝铁观音的人渐渐少了起来，身边爱茶的朋友，大多选择岩茶或普洱，甚至很多人回归绿茶，就是不再喝铁观音了。这到底是为什么
本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载《1》周末，和茶友聊天。有茶友称，这白茶喝起来有点像铁观音。呃……这里边误会可就大了。白茶与铁观音分明是两款茶，风味上区别非常之大。曾经，铁观音红极一时。那个时候去茶城，玻璃门上一定可
铁观音大多数人只是有所耳目却不知其具体。铁观音产于我国福建安溪是乌龙茶中极具代表性的茶，中国十大名茶之一也不是说说就是的。铁观音皆是茶的本名与茶树品种的名字，它属于半发酵茶类介于红茶与绿茶之间，茶香四溢，余韵无穷，天然的兰花香味会随着冲泡后
你喜欢喝铁观音吗？什么正味和拖酸，什么清香和浓香，什么陈香型，铁观音的众多名称和不同分类，你搞得清吗？作为一款曾经火遍大江南北，甚至改变半数以上中国喝茶人泡茶习惯的茶叶，铁观音无人不知无人不晓。但好景不长，没过几年，铁观音就跌落神坛，从人人
铁观音原产于福建安溪，中国10大名茶之一。从制作工艺上，铁观音是半发酵的乌龙茶，香气高扬，号称7泡有余香。有一年回老家过年，带了一点铁观音回家。老家常年喝绿茶，从来没接触过像铁观音这样的发酵型茶类。所有人第1次喝这种茶，都惊呆了。一连串的疑
铁观音是乌龙茶，从制作工艺上讲属于半发酵茶。曾经很长一段时间，铁观音火遍全国。无论喝不喝茶，一聊到茶，就会提到铁观音，真正做到了无人不知无人不晓。但这两年，铁观音的热饮势头好像有所下降，喝的人越来越少。真实情况是这样吗？作为一个独立喝茶人，
铁观音作为我国著名的茶种，备受许多喝茶爱好者的喜爱。但是我们光知道铁观音的美味，又有多少人知道又该怎么泡铁观音吗？今天我就从下面这几个角度来跟你分析怎么泡出一杯好喝的正宗铁观音。一、茶具的选择并不是一成不变的很多人往往就有这样的固定思维，那
曾经，安溪铁观音火遍全国，无人不知，无人不晓！为何现在无人问津？没有多少人喝了呢。铁观音没落的原因是什么？真正懂茶的人不喝铁观音是真的吗？之前我们曾经做过一个视频，聊到了为什么现在很多人不喜欢喝铁观音的话题。结果后台反响热烈，很多茶友留言评
· 正 · 文 · 来 · 啦 ·持续推出几期品牌茶叶评测后，大家的参与度越来越高，很多茶友给我们留言或发消息，希望看到某些茶叶的评测，我们特别感谢大家的积极参与和良好建议，我们会一直坚持客观、中立的原则，为大家做出公正的评测，希望对茶友在
