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买铁观音,这些知识你一定要懂

时间:2022-12-18 18:44:42 | 浏览:1259

☞铁观音的产地安溪铁观音又名红心铁观音,红样样观音。属于乌龙茶的一种,原产地在福建省安溪县西坪尧阳,起源于清雍正年间。☞铁观音分几季采摘?铁观音一年生长周期为7个。天性娇弱,抗逆性较差。由于铁观音制作工艺严谨,技艺精巧。一年分4季采摘。即:

☞铁观音的产地

安溪铁观音又名红心铁观音,红样样观音。属于乌龙茶的一种,原产地在福建省安溪县西坪尧阳,起源于清雍正年间。


☞铁观音分几季采摘?

铁观音一年生长周期为7个。天性娇弱,抗逆性较差。由于铁观音制作工艺严谨,技艺精巧。一年分4季采摘。即:谷雨至立夏(4月中下旬到5月上旬)为春茶。夏至小暑(6月中下旬到7月上旬)为夏茶。立秋至处暑(8月上旬至8月下旬)为暑茶,秋分至寒露(9月下旬至10月上旬)为秋茶。


☞哪个季节的铁观音最好?

铁观音分为春茶,夏茶,暑茶,秋茶。用这四个季节采摘的茶叶最为原料分别制作成的乌龙茶,哪个的品质最好呢?答:春茶品质最好,秋茶次之,夏暑茶最差。

春茶:高品质的春茶,条索卷曲,壮结。色泽鲜润,显砂绿。冲泡后,香气馥郁持久,有七泡留余香之誉,滋味醇厚甘鲜,汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚,明亮。

秋茶:其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。

总结:安溪铁观音春茶质量最好,秋茶次之,但香气特高。而夏暑茶最差。


☞该怎样分辨购买好的铁观音呢?

一:从外形。铁观音分为五个级别,即,特级,一级,二级,三级,四级。从外形上该如何区分呢?

特级:外形紧接卷曲,重实匀整,砂绿油润。

一级:尚圆结匀整,砂绿油润。

二级:壮结尚匀整,略有嫩梗,色翠黄尚润。

三级:尚结实,尚匀整,色乌褐。

四级:粗壮欠匀整,色花杂。


二:香气和汤色滋味。

特级:香气清高馥郁,汤色金黄透亮,滋味醇厚清爽。

一级:香气清高尚郁,汤色金黄清亮,滋味醇厚。

二级:香气纯正,汤色橙黄,尚亮。滋味尚厚。

三级:香气平和,汤色深黄,欠亮,滋味正常。

四级:香气稍粗,汤色暗红,滋味涩,欠浓。


总结:要想买一个高品质的铁观音,应该从外形,香气,汤色,滋味上去购买。如果从外形上看不出来的话,可以让别人给你试泡,然后对照上面的汤色和香气以及滋味去品尝,然后决定是否要购买。

好了,文章写到这里就结束了,关注我,每天一篇关于茶叶的小知识。有想知道其他品种茶叶的购买以及产地的话。可以在下方留言。我会进行依次的去发表文章为你解读。谢谢观看我的文章,谢谢。

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