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为何现在喝铁观音的人不多了?4点原因,让喝茶人弃铁观音而去?

时间:2022-12-18 18:47:44 | 浏览:1735

铁观音是乌龙茶,从制作工艺上讲属于半发酵茶。曾经很长一段时间,铁观音火遍全国。无论喝不喝茶,一聊到茶,就会提到铁观音,真正做到了无人不知无人不晓。但这两年,铁观音的热饮势头好像有所下降,喝的人越来越少。真实情况是这样吗?作为一个独立喝茶人,

铁观音是乌龙茶,从制作工艺上讲属于半发酵茶。曾经很长一段时间,铁观音火遍全国。无论喝不喝茶,一聊到茶,就会提到铁观音,真正做到了无人不知无人不晓。但这两年,铁观音的热饮势头好像有所下降,喝的人越来越少。真实情况是这样吗?


作为一个独立喝茶人,我自己一直都喝铁观音。当然从频率上来讲,这两年喝铁观音的时间比之前确实要少一些。一方面,因为喝了很多年的铁观音,也想尝试不同的口味换换其他的品种。另一方面,现在想喝到好的铁观音,确实难度系数比较高。我自己是因为之前一直跟当地的茶农打交道,算是有相对稳定正规的渠道,才能喝到比较正宗的铁观音。如果去市场上购买,十有八九要上当受骗。


之所以说现在的铁观音喝的人比以前少了,是有原因的。

1.假冒伪劣产品充斥市场

铁观音火遍全国之后,极大提升了当地茶叶的经济价值。与此同时,也让不少不法商贩看到了甜头。他们利用其它的原材料,通过相似的工艺手段来制作假冒的铁观音。这些假冒伪劣的铁观音成本极低,但零售的价格却极高,中间有大量的利润。消费者花了大价钱,没有买到正宗的铁观音,虽然这是制假者售假者的错,但无疑会给铁观音品牌本身带来伤害。人们只会以为这就是铁观音的问题,从而让铁观音的消费者群体出现一定程度的下降。

2.品饮体验的多样化

中国是茶业的发源地,除了6大基本茶类之外,还有很多再加工茶。过去大家的选择比较单一,特别是某一品牌,某一种茶类很火热的时候,大家都会去喝这种茶。但是热度过了之后,自然而然会有消费者选择离开,去喝其他的茶类。铁观音当年确实很火,但这两年的热度已经没有普洱、红茶和岩茶、白茶那么火了。所以有不少消费者已经分流到其他的茶叶里了。


3.社会传播的误导性伤害

我相信很多朋友在喝铁观音或者接触铁观音的时候,都会听到或者谈论到这样一个话题,农残超标。不知道是从什么时候开始,很多人都说铁观音存在农残超标问题,存在大量使用化肥农药的问题。甚至有些人认为铁观音是用香精和色素做出来的,否则不会这么香。其实这些都是对铁观音的误导和误伤。正所谓好事不出门,坏事传千里。关于铁观音农残茶香精茶的问题,在市面上炒得沸沸扬扬。但真正的情况是,绝大部分正宗本地产的铁观音茶,是不存在农残超标和香精茶的,完全符合标准。只不过市面上有很多假冒伪劣的产品,冒充铁观音。但是这些茶的质量根本就没有办法监控和保证,拖累了整体铁观音的品牌价值。

4.铁观音茶是否适合问题

铁观音属于半发酵茶,茶性相对中正平和,不寒不热,对身体的刺激性小,本质上而言适合大多数消费者。但是有些人说,喝了铁观音会拉肚子,会感觉胃不舒服。其实,主要是个人的体质不同,属于小概率事件。大多数人喝的都是很正常的。哪怕是其他茶叶,针对不同的人可能也会产生不同的后果。就像有的人喝普洱根本喝不了,道理都是一样的。所以这个问题伤害性不大,但侮辱性极强,造成了部分人对铁观音产生了一些偏见。

总而言之,现在喝铁观音的人确实没有以前那么多了,但铁观音仍然是一个非常好的茶叶。不过这个前提必须是购买到正宗的铁观音,而不是市场上99元包邮两斤送茶具的那种。

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