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来源:中国新闻网

中新网福建安溪5月21日电 (记者 孙虹)5月21日是第三个国际茶日。以“观音铁韵 农遗匠心”为主题，中国乌龙茶之乡、名茶“铁观音”发源地福建省安溪县举办系列活动，庆祝“安溪铁观音茶文化系统”正式被评为“全球重要农业文化遗产(GIAHS)”。

当天，首届安溪铁观音茶园生态管理论坛、2022年安溪茶乌龙茶(铁观音)非遗技艺茶叶质量邀请赛、安溪铁观音茶文化系统线上展示等活动，在安溪茶文化核心区虎邱镇展开。

其中，首届安溪铁观音茶园生态管理论坛以“茶园生态管理、促进质量提升”为主题，“铁观音传统制作技艺”国家级非物质文化遗产传承人魏月德、安溪铁观音大师刘金龙等嘉宾学者，分别就安溪铁观音茶园生态管理经验、茶园生态复合系统展示、传统制作技艺的产品市场经验等议题做了详尽而深入的分享。

5月20日，联合国粮农组织(FAO)正式认定，福建安溪铁观音茶文化系统入选全球重要农业文化遗产。FAO全球重要农业文化遗产科学委员会委员、中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员李先德通过视频连线表示：“安溪铁观音是祖先留给我们的宝贵遗产，希望以此次申遗成功为契机，在新的起点上，将其进一步保护好、传承好、利用好。”

2022年安溪茶乌龙茶(铁观音)非遗技艺茶叶质量邀请赛评审现场。 虎邱镇供图

安溪是中国产茶大县，其独特的气候环境以及“天、地、人、种”完美结合的生产制作体系，造就了铁观音独一无二的天然“兰花香”和独特“观音韵”。早在宋元时期，安溪茶叶就通过“海上丝绸之路”走向世界。

而今，由安溪铁观音衍生出来的生态系统、生产系统、文化系统，已成为中国茶产业的突出代表。据了解，安溪铁观音茶文化系统遍及全县的所有乡镇，其中核心保护区位于西坪镇，包括松岩、上尧、南岩、尧阳、尧山5个村。

2014年，“安溪铁观音茶文化系统”入选中国重要农业文化遗产。2019年，安溪县启动“安溪铁观音茶文化系统”申报全球重要农业文化遗产工作，次年被列入全球重要农业文化遗产候选项目。

据介绍，“安溪铁观音茶文化系统”具有显著的全球重要性，主要体现在它首创“半发酵”乌龙茶制作技艺，丰富了世界茶叶种类；发明了茶树“短穗扦插”繁殖技术，保持茶树品种的优良特性；发现了铁观音茶树品种，至今仍保留有铁观音母树，丰富了世界茶树基因库。“安溪铁观音茶文化系统”的生态种植管理模式，对全球山区生态农业建设具有示范作用；茶文化传承模式为重要农业文化遗产保护与传承提供借鉴。

截至目前，全球共有65处经联合国粮农组织认定的全球重要农业文化遗产，其中18处位于中国。(完)