欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

安溪除了铁观音,下面这些茶你都知道吗?

时间:2022-12-18 19:25:45 | 浏览:928

《清水岩志》中记载道:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟震之霭,食之能疗百病。老察(liao)等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉。”福建安溪县在

《清水岩志》中记载道:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟震之霭,食之能疗百病。老察(liao)等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉。”福建安溪县在宋元时期,茶叶产地就遍布全县的普通人家和寺庙。安溪茶叶还通过“海上丝绸之路”走向了世界,畅销海外。

清代初期,福建省安溪县的茶业开始迅速发展,当地相继出现了黄金桂、本山茶、毛蟹茶等一大批优良茶树品种。这些品种的发现,使得安溪茶业进入鼎盛阶段。

清代名僧释超全曾赋有“溪茶遂仿岩茶制,先炒后焙不争差”的诗句,这说明清朝时已有安溪茶的生产,且安溪茶农已创制了青茶(乌龙茶)。

青茶采制工艺的诞生,是对我国传统制茶工艺的又一重大革新。青茶以其独特的韵味和超群的品质受到了市场的青睐。

安溪县自然环境得天独厚,茶树资源十分丰富,现已收集的茶树品种达 50 余种,被誉为“茶树良种宝库”。

安溪县四大名茶分别为铁观音、黄金桂、本山茶、毛蟹茶。

铁观音原产于安溪县西坪镇,是青茶中的极品。其条索紧结沉重,茶汤金黄明亮,香气馥郁。

黄金桂原产于安溪县虎邱镇美庄村,是青茶中风格有别于铁观音的又一极品,具有“一早二香”的独特品质,1985年被评为全国名茶。相传清代咸丰年间,安溪县罗岩村茶农魏珍到福洋探亲,回来时带回两株奇异的茶树,经过采制后请邻居品尝。此茶奇香扑鼻,众人赞其为“透天香”,并取名黄金桂,流传至今。

本山茶原产于安溪县西坪镇,1937年庄灿彰《安溪茶业调查》中记载:“此种茶发现于 60 年前(约1870年),发现者名圆醒,今号其种日圆醒种,另名本山种,盖尧阳人指为尧阳由所产者。”本山茶与铁观音为近亲,但生长势与适应性均比铁观音强,品质好的成茶与铁观音相似。

毛蟹茶原产于安溪县大坪乡,因其茶树的适应性广、抗逆性强、易于栽培,所以毛蟹茶产量高。毛蟹茶外形条索紧结,嫩叶尾部多白毫,内质香气清高。

相关资讯

铁观音属于什么茶铁观音有哪些香型铁观音品鉴

摘要:铁观音是我国著名的名茶,属于乌龙茶中的一种,历来为饮茶人士所喜爱,我们知道饮茶对于人体来说有着诸多益处,铁观音亦是如此。铁观音中含有许多丰富的无机矿物质和有机化合物等成分。铁观音不仅可以作为天然的饮料,对于养生保健方面也有着很不错的功

清香型铁观音和浓香型铁观音有什么区别?哪个更对你胃口?

铁观音,半发酵,是乌龙茶中的重要品类,原产于福建泉州市安溪县。因其天然兰花香,独具“观音韵”,深受南北茶友欢迎,在苏州也有许多爱好者。铁观音有两个大类,各有韵味。浓香型铁观音,由传统铁观音工艺制作而成。口味醇厚,香气高长。清香型铁观音,90

铁观音是什么茶?铁观音是红茶还是绿茶?

说到铁观音,大家都知道这种茶的名气还是比较高的。那么,你知道铁观音是什么茶吗?铁观音是红茶还是绿茶呢?铁观音的原产地在哪里呢?铁观音是乌龙茶,是属于半发酵茶类,这种茶不算是绿茶也不算是红茶,而是介于绿茶与红茶之间的一种茶品。这种茶通过发酵之

铁观音是什么茶?关于铁观音的五个误区,你中招了吗

大家都听说过铁观音,也了解铁观音是一种好喝的茶,但是你知道铁观音属于什么茶吗?铁观音其实不是绿茶,是乌龙茶铁观音其实是乌龙茶中的一种,也是我国10大名茶中的一种。铁观音是一种茶树的品种名称,也是一款茶的名字,这种茶的原产地是在福建泉州市的一

经常喝铁观音真的会伤胃吗?老茶客:误解太深,铁观音不应背锅

铁观音曾经火遍全国,无论男女老少,只要是喜欢喝茶的朋友,或多或少都接触过,品尝过。尽管近些年来,由于其品牌美誉度不断下降而造成市场萎缩,越来越多的人不喜欢喝,但它终究是全国十大名茶之一,在整个茶叶江湖中的地位仍然无可置疑。铁观音属于乌龙茶,

曾经很火的铁观音,为何现在没人喝?难道懂茶的人都不喝铁观音吗

曾几何时,铁观音火遍全国,无人不知,无人不晓。只要是个喜欢喝茶的人,都逃不掉要喝一口铁观音的魔咒。但是,自从2012年之后,喝铁观音的人渐渐少了起来,身边爱茶的朋友,大多选择岩茶或普洱,甚至很多人回归绿茶,就是不再喝铁观音了。这到底是为什么

白茶喝起来像铁观音,铁观音是绿茶吗?老茶客一篇文章说清楚

本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载《1》周末,和茶友聊天。有茶友称,这白茶喝起来有点像铁观音。呃……这里边误会可就大了。白茶与铁观音分明是两款茶,风味上区别非常之大。曾经,铁观音红极一时。那个时候去茶城,玻璃门上一定可

铁观音是什么茶?你真的了解铁观音吗?

铁观音大多数人只是有所耳目却不知其具体。铁观音产于我国福建安溪是乌龙茶中极具代表性的茶,中国十大名茶之一也不是说说就是的。铁观音皆是茶的本名与茶树品种的名字,它属于半发酵茶类介于红茶与绿茶之间,茶香四溢,余韵无穷,天然的兰花香味会随着冲泡后

铁观音放了5年还能喝吗?铁观音可以存多久?过了保质期能喝吗?

你喜欢喝铁观音吗?什么正味和拖酸,什么清香和浓香,什么陈香型,铁观音的众多名称和不同分类,你搞得清吗?作为一款曾经火遍大江南北,甚至改变半数以上中国喝茶人泡茶习惯的茶叶,铁观音无人不知无人不晓。但好景不长,没过几年,铁观音就跌落神坛,从人人

铁观音是怎么火起来的?真正懂茶的人,不喝铁观音,是真的吗?

铁观音原产于福建安溪,中国10大名茶之一。从制作工艺上,铁观音是半发酵的乌龙茶,香气高扬,号称7泡有余香。有一年回老家过年,带了一点铁观音回家。老家常年喝绿茶,从来没接触过像铁观音这样的发酵型茶类。所有人第1次喝这种茶,都惊呆了。一连串的疑

为何现在喝铁观音的人不多了?4点原因,让喝茶人弃铁观音而去?

铁观音是乌龙茶,从制作工艺上讲属于半发酵茶。曾经很长一段时间,铁观音火遍全国。无论喝不喝茶,一聊到茶,就会提到铁观音,真正做到了无人不知无人不晓。但这两年,铁观音的热饮势头好像有所下降,喝的人越来越少。真实情况是这样吗?作为一个独立喝茶人,

如何正确冲泡铁观音?从四个角度教你怎么泡出更好喝的铁观音

铁观音作为我国著名的茶种,备受许多喝茶爱好者的喜爱。但是我们光知道铁观音的美味,又有多少人知道又该怎么泡铁观音吗?今天我就从下面这几个角度来跟你分析怎么泡出一杯好喝的正宗铁观音。一、茶具的选择并不是一成不变的很多人往往就有这样的固定思维,那

真正懂茶的人不喝铁观音,是真的吗?为何现在铁观音不火了?

曾经,安溪铁观音火遍全国,无人不知,无人不晓!为何现在无人问津?没有多少人喝了呢。铁观音没落的原因是什么?真正懂茶的人不喝铁观音是真的吗?之前我们曾经做过一个视频,聊到了为什么现在很多人不喜欢喝铁观音的话题。结果后台反响热烈,很多茶友留言评

铁观音评测:八马、华祥苑谁更好?爱喝铁观音的你,买对了吗?

· 正 · 文 · 来 · 啦 ·持续推出几期品牌茶叶评测后,大家的参与度越来越高,很多茶友给我们留言或发消息,希望看到某些茶叶的评测,我们特别感谢大家的积极参与和良好建议,我们会一直坚持客观、中立的原则,为大家做出公正的评测,希望对茶友在

铁观音怎么泡?怎么喝?品鉴铁观音的4个重点

铁观音是中国乌龙茶的代名词,是中国十大名茶之一,名气不输于任何一种茶。也正是如此,铁观音广受茶友欢迎,市场上的铁观音茶越来越多,鱼龙混杂,难以辨别,导致茶友们在挑选茶叶的时候有些犯难。辨别茶好不好,品鉴之后就清晰明了。而有些茶友品茶的“段位

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈王祖蓝影迷网海螺沟旅行攻略捷克旅游网嘉兴新闻头条网今日合肥李沁影迷网新疆旅游网云浮新闻头条网美的冰箱评测网战狼3影评网奇异果水果网龙岩头条新闻网1点点奶茶会员日广东茶楼论坛张颂文影迷网
安溪铁观音官网-铁观音十大品牌名单前十的有:八马、凤山茶、华祥苑、日春茶业、海堤茶叶、天福茗茶、中闽魏氏、魏荫名茶、感德龙馨、华源茶业。铁观音分为四个品种,清香型、浓香型、陈香型、炭焙型。清香型口感清淡、舌尖略甜,偏向现代工艺;浓香型口味醇厚,重回甘,是传统工艺经烘焙加工制成;陈香型又称老茶或熟茶, 铁观音茶树的品种为铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等,其茶树分为植株灌木型、植株小乔木型等,其中铁观音茶树为铁观音茶原料的主要来源,红英观音、zd白心尾观音、白样观音和薄叶观音则非纯正铁观音。
安溪铁观音官网 pinguoguo.cn ©2022-2028版权所有