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正宗安溪铁观音品鉴小记

2022-12-18 19:27:46 2280

摘要:前几天收到【第三届“山典水”杯活动】主题征文活动奖品:正宗安溪铁观音礼盒。茶老板,为安溪制茶世家,多次参加安溪斗茶大赛,屡获金奖。这几天有点忙碌。今夜,终于可以坐下来,细细品评一下此款茶。黄河口的春夜,和风习习,气候温煦,天空幽蓝,星光灿烂...

前几天收到【第三届“山典水”杯活动】主题征文活动奖品:正宗安溪铁观音礼盒。茶老板,为安溪制茶世家,多次参加安溪斗茶大赛,屡获金奖。

这几天有点忙碌。今夜,终于可以坐下来,细细品评一下此款茶。

黄河口的春夜,和风习习,气候温煦,天空幽蓝,星光灿烂,正是品茶好夜色,故一品为快。

【观干茶】:干茶卷曲、匀整、圆结、肥壮、重实、色泽正宗,沙绿,油亮,嗅之,有特殊的清香。

【冲泡】:盖碗纯净水沸水冲泡,快速醒茶一次出汤,第一泡,茶叶刚刚苏醒,飘浮在水面,汤色略淡,香气略淡。

第二泡,叶子渐渐舒展,香气渐浓,汤色呈现出蜜黄绿,清澈见底。看一眼茶汤,闻一闻茶气,瞬间刺激起人的舌蕾,入口味纯,鲜爽,香高,生津快,喉甘醇,兰香韵。

此后,数杯不止,回味悠长,十几泡仍有余香。情不自禁陶醉于一缕缕纯净的茶香中,思绪也随之飞翔到安溪那山青水秀、云雾弥漫的生态仙景……

【叶底】叶底鲜活,青绿,叶红镶边,肥厚,空杯留香。

【品鉴感悟】:这款清香型铁观音,其色度、鲜度、香度、耐度、韵度都达到极佳,其视觉、嗅觉、味觉和触觉的魅力于欣赏中淋漓尽致!

品鉴于2021年3月8日春夜。

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