时间：2022-12-18 19:28:51 | 浏览：683
新华网福州5月10日电（王雄）漫山遍野，茶香扑鼻。连日来，记者在“中国乌龙茶之乡”福建省安溪县看到，随着天气回暖，当地茶农抢抓有利时节，全面开采春茶供应市场。
今年闰六月，节气延迟，生长期更长，安溪铁观音春茶采制比往年来得更晚一些。图为高空俯瞰茶园。新华网 王雄 摄
由于海拔、光照及茶树管理的不同，安溪铁观音春茶一般在4月底就可以陆续采摘。不过，今年有个闰六月，节气延迟，生长期更长，春茶采制比往年来得晚一些。
进入五月后，安溪的天气持续放晴，平均气温22℃左右，气候宜人，而且刮北风，湿度适宜，是难得的制茶好天气。眼下，由安溪县政府举办的首届安溪铁观音大师赛正如火如荼进行中，设置的奖金总额高达240万元人民币。记者9日从大赛组委会获悉，此次大赛已进入决赛环节，总得分前两名的参赛选手将被授予“安溪铁观音大师”称号，并奖励奖金各100万元。
“今年春茶已进入采制高峰期，由于全面推行传统工艺，提倡适度嫩采，春茶采制数量略有减少，产销将再现‘品质提升，价格提高，销路畅通’的喜人态势。”安溪县农业与茶果局局长陈志明说，春茶采制季节遇到好天气，再加上首届安溪铁观音大师赛极大地调动了茶农弘扬工匠精神，提升了制茶技术水平的积极性，预计今年铁观音春茶质量将进一步提高，五月上旬末至中旬就可以大量上市。
春茶采制季节遇到好天气，再加上首届安溪铁观音大师赛极大地调动了茶农弘扬工匠精神，提升了制茶技术水平的积极性，预计今年铁观音春茶质量将进一步提高。新华网 林楷煜 摄
我们阅尽铅华，只为呈现不一样的历史。各位朋友上午好！今天是植树节，子渊就和大家聊聊与植物有关的话题。众所周知，随着人类活动的加剧、气候环境的变化，世界上有越来越多的动植物陷入濒危境地，各国对这些濒危动植物的保护方式也越来越严格。这些保护对象
想了解武夷岩茶，先认真了解：岩茶与自然，岩茶与工艺，岩茶与艺术．．．自然的天，自然的岩，自然的嘉叶，自然的甜。 自然的水，自然的山，自然的嘉叶，自然的汤。 自然的风，自然的承，自然的手艺，自然的成。 自然的韵，自然的味，自然的手艺，自然的贵
乌龙茶，起源于我国福建地区，而后又传入台湾和广州。乌龙茶在众多茶类中突围而出打响名气，靠的就是它所具有的丰富花果香气与特殊韵味。即使你没有喝茶的习惯，也一定见过各大饮品公司推出的乌龙茶饮，它占据了茶类饮品的半壁江山。这许多人都不陌生的乌龙茶
前段时间收到一位茶友私信，说他在美国唐人街买茶叶，茶叶店里把铁观音分为红茶铁观音和绿茶铁观音，想问问我是咋回事儿。碰巧隔了没几天又有一位茶友问“铁观音是不是分生茶和熟茶？”我本来以为铁观音都已经“过气”了，没想到问的人还挺多。不过由于我本人
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。茶友“free”向懂茶帝提问：朋友送了我一点龙井茶，想请教下该怎么泡
有一种春雨，叫姑苏雨有一种春茶，叫碧螺春有一种珍贵，叫只生长在洞庭山有一种约定，叫明前第一茬嫩芽有一种鲜爽，叫一口春光醉风月不复归……不可复制的原产地，不可错过的明前茶一年一期，一期一会带着春天特有的活力，带着江南独特的温柔带着三月缓缓的微
“ 春日，迎来清享“明前茶”的时光。都云洞庭碧螺春妙极，你可想知道这“吓煞人香”佳茗背后的制作技艺与故事？3月24日晚上19:30-20:30，我们将在苏州东山举办一场直播公开课，邀您与碧螺春制作技艺非遗传承人严介龙畅谈碧螺春”洞庭碧螺春：
大益大白菜系列是何氏兄弟在勐海茶厂设立特种车间，主要用班章毛茶制做的普洱茶。00-04年期间大约有200多个品种，因其中一些产量很小，市面上已难寻踪迹。00年有珍藏青饼、一级青饼和一款小白菜，有几款熟茶不得不提：特2号、大1号、大2号。02
黑茶加工工艺：鲜叶、杀青、揉捻、渥堆、干燥黑茶分类：云南、广西、湖南湖北、四川黑茶冲泡要点：1、水温100°C左右的沸水；2、投茶量：茶与水的比例为1:50-1:30，煎煮比例为1:80。3、适用茶具：紫砂、瓷器、铸铁壶、盖碗冲泡、白瓷、玻
黑茶，以绿毛茶作为原料，经再加工而制成，属于后发酵茶类。主要种类包括四川边茶、湖北老青茶、湖南安化黑茶、广西梧州六堡茶和云南普洱茶等。关于黑茶的最早记载，见于明代嘉靖三年（1524年）的御史陈讲奏疏：“以商茶低劣，征悉黑茶。地产有限，仍第为