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安溪铁观音春茶开采匠心制茶香飘四海

2022-12-18 19:28:51 755

摘要:新华网福州5月10日电(王雄)漫山遍野,茶香扑鼻。连日来,记者在“中国乌龙茶之乡”福建省安溪县看到,随着天气回暖,当地茶农抢抓有利时节,全面开采春茶供应市场。今年闰六月,节气延迟,生长期更长,安溪铁观音春茶采制比往年来得更晚一些。图为高空俯...

新华网福州5月10日电(王雄)漫山遍野,茶香扑鼻。连日来,记者在“中国乌龙茶之乡”福建省安溪县看到,随着天气回暖,当地茶农抢抓有利时节,全面开采春茶供应市场。

今年闰六月,节气延迟,生长期更长,安溪铁观音春茶采制比往年来得更晚一些。图为高空俯瞰茶园。新华网 王雄 摄

由于海拔、光照及茶树管理的不同,安溪铁观音春茶一般在4月底就可以陆续采摘。不过,今年有个闰六月,节气延迟,生长期更长,春茶采制比往年来得晚一些。

进入五月后,安溪的天气持续放晴,平均气温22℃左右,气候宜人,而且刮北风,湿度适宜,是难得的制茶好天气。眼下,由安溪县政府举办的首届安溪铁观音大师赛正如火如荼进行中,设置的奖金总额高达240万元人民币。记者9日从大赛组委会获悉,此次大赛已进入决赛环节,总得分前两名的参赛选手将被授予“安溪铁观音大师”称号,并奖励奖金各100万元。

“今年春茶已进入采制高峰期,由于全面推行传统工艺,提倡适度嫩采,春茶采制数量略有减少,产销将再现‘品质提升,价格提高,销路畅通’的喜人态势。”安溪县农业与茶果局局长陈志明说,春茶采制季节遇到好天气,再加上首届安溪铁观音大师赛极大地调动了茶农弘扬工匠精神,提升了制茶技术水平的积极性,预计今年铁观音春茶质量将进一步提高,五月上旬末至中旬就可以大量上市。

春茶采制季节遇到好天气,再加上首届安溪铁观音大师赛极大地调动了茶农弘扬工匠精神,提升了制茶技术水平的积极性,预计今年铁观音春茶质量将进一步提高。新华网 林楷煜 摄

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