摘要：新京报讯（记者 欧阳晓娟）3月19日，吴裕泰首批明前西湖龙井茶开售。新京报记者了解到，这批茶叶零售价为8800元/斤，与去年持平。受疫情影响，今年明前茶采摘面临的主要问题是用工难，为此，吴裕泰一个月前便开始联系采摘工人。吴裕泰相关负责人说：...
新京报讯（记者 欧阳晓娟）3月19日，吴裕泰首批明前西湖龙井茶开售。新京报记者了解到，这批茶叶零售价为8800元/斤，与去年持平。
受疫情影响，今年明前茶采摘面临的主要问题是用工难，为此，吴裕泰一个月前便开始联系采摘工人。吴裕泰相关负责人说：“早在大年初六，我们就开始为明前茶开采寻找人手。虽然疫情导致人工成本上涨了近20%，但吴裕泰不会因此涨价，今年首批西湖龙井茶的零售价仍然是8800元/斤，价格与去年持平。”
据了解，为了保证茶叶安全，采茶工人都必须持有“杭州健康码”绿码才可以参与春茶采摘，进入茶园前必须戴口罩，清洗双手，检测体温，执行“一人包区块”，工作间隔2米。制茶及包装师傅也必须通过严格的筛查、消毒、防护才可以上岗。
明前西湖龙井茶之所以受到青睐，主要在于茶叶的生长对地理环境、气候条件要求苛刻。真正的明前西湖龙井茶必须出自杭州市政府划定的168平方公里保护区范围内，其中又以“狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞”五处的茶叶品质最优。
吴裕泰相关负责人表示，吴裕泰所售的明前西湖龙井茶全部来自一级保护区内狮峰山脉的龙井村、翁家山等地。每一斤西湖龙井都需要使用数万个茶叶嫩芽，鲜叶采摘后经过摊青、青锅、辉锅等十道工艺精心炒制而成。
新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 企业供图
编辑 李严 校对 李项玲
