摘要：我国是茶的故乡，种茶、饮茶的历史已有数千年的历史，有着数不胜数的品种和极为厚重的茶文化，在众多的茶树中，能称为茶中之王的却并不多，能得到全世界公认的，则唯有武夷山上的珍稀大红袍，它的历史悠久，自古为皇家贡品，只有皇帝才以享用，曾经在一次拍卖...
我国是茶的故乡，种茶、饮茶的历史已有数千年的历史，有着数不胜数的品种和极为厚重的茶文化，在众多的茶树中，能称为茶中之王的却并不多，能得到全世界公认的，则唯有武夷山上的珍稀大红袍，它的历史悠久，自古为皇家贡品，只有皇帝才以享用，曾经在一次拍卖会上，最后拍出了19.8万元/20克的天价，相当于495万元/斤，令世界震惊。
大红袍是中国十大名茶之一，在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”。产于秀甲东南的福建武夷山，茶树生长在岩缝之中，有“茶中之王”的美誉。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，其中以大红袍而名誉全球。
大红袍为千年古树种，稀世之珍，产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢，现陡峭绝壁上仅存4株，壁上有朱德元帅题刻的“大红袍”三字，由岩缝渗出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达千年。大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分支较密集，叶梢向上斜生，叶近椭圆型，叶端钝略下垂﹐叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内货稍厚面发脆，嫩芽略壮，显亮，深绿带紫。
武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶。新中国成立后，仍由天心寺僧管理，政府派解放军管护，后转给当地农场。因其珍贵，2003年，武夷山市政府向中国人民保险公司为六株大红袍母株投保一亿元人民币保险。
“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“功夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
关于大红袍这个名字的来历，当地有一个传得神乎其神的传说，传说古时有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着几株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。
老方丈说，这是武夷山特有的岩茶，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。
状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，几株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这几株茶树叫做“大红袍”了。
如今，几株大红袍的始祖茶树依旧在九龙窠的悬崖上，因产量极稀少，三株茶树每年产成茶不过六七两而已，在一次拍卖会上，拍出了19.8万元/20克的天价，相当于495万元/斤。2007年根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。以后便停止了采摘，最后一次采摘的大红袍茶叶20克也由武夷山市人民政府赠送给了中国国家博物馆进行珍藏。
