摘要：黑茶加工工艺：鲜叶、杀青、揉捻、渥堆、干燥黑茶分类：云南、广西、湖南湖北、四川黑茶冲泡要点：1、水温100°C左右的沸水；2、投茶量：茶与水的比例为1:50-1:30，煎煮比例为1:80。3、适用茶具：紫砂、瓷器、铸铁壶、盖碗冲泡、白瓷、玻...
黑茶加工工艺：鲜叶、杀青、揉捻、渥堆、干燥
黑茶分类：云南、广西、湖南湖北、四川
黑茶冲泡要点：1、水温100°C左右的沸水；2、投茶量：茶与水的比例为1:50-1:30，煎煮比例为1:80。3、适用茶具：紫砂、瓷器、铸铁壶、盖碗冲泡、白瓷、玻璃等。4、冲泡时间：先短后长，第一次（润茶后）时间宜短，冲水后即可将茶汤倒入公道杯中，后几泡一般根据茶叶的年限、级别、品质不同，冲泡时间应酌情掌握。5、冲泡次数：黑茶耐冲泡，一般可冲泡5次以上。6、品饮方法：黑茶可清饮，可调饮，可冲泡，可煎煮。7、冲泡黑茶必须润茶，也成醒茶或洗茶，即第一次冲入的沸水倒掉，必要时可再重复一至二次，水要滚开，倒出水要快。8、紧压黑茶的取用借助茶刀或茶针完成。9、冲泡或饮品黑茶一般选择容积稍大于冲泡乌龙茶的壶或品茗杯。10、每一泡一定要控净茶汤，以免影响下一泡茶的口感。11、原料粗老的黑茶，煮饮比泡饮味道好。
