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铁观音是什么茶?铁观音是红茶还是绿茶?

时间:2022-12-18 18:20:57 | 浏览:526

说到铁观音,大家都知道这种茶的名气还是比较高的。那么,你知道铁观音是什么茶吗?铁观音是红茶还是绿茶呢?铁观音的原产地在哪里呢?铁观音是乌龙茶,是属于半发酵茶类,这种茶不算是绿茶也不算是红茶,而是介于绿茶与红茶之间的一种茶品。这种茶通过发酵之

说到铁观音,大家都知道这种茶的名气还是比较高的。那么,你知道铁观音是什么茶吗?铁观音是红茶还是绿茶呢?铁观音的原产地在哪里呢?

铁观音是乌龙茶,是属于半发酵茶类,这种茶不算是绿茶也不算是红茶,而是介于绿茶与红茶之间的一种茶品。这种茶通过发酵之后冲泡起来会有一种特别的香韵,这种独有的香韵我们称之为“观音韵”,喝起来的口感特别清香和雅韵,冲泡之后还会有一股特别天然的兰花香味,这种香味的余香很久,冲泡7次之后都还有余香。

同时这种茶除了有一定保健功能之外,还有瘦身、养颜、养胃健脾以及消除口臭等功效,所以这种茶一直受到大家的追捧。

铁观音的名字也很有意思,铁观音这个名字既是一种茶树的品名,同时也是这种茶的茶名,这种茶位列中国十大名茶之中。

这种茶的原产地在福建泉州市的一个镇上,这个镇就是安溪县的西平镇,铁观音这种茶的品质特别优异,因此,铁观音在乌龙茶当中属于上品,这个地方产出的铁观音品质会更好一些。

这么优质的茶,根据其发酵的程度以及制作工艺的不同,又呈现出三种香型,这三种香型分别是陈香型,浓香型以及清香型,那么,这三种香型有何不同呢?

陈香型的铁观音冲泡之后的色泽会更加乌黑,汤水更加浓郁,口感更加绵甜甘醇一些,简单地说就是口感比较重,火气味更浓。沉香型的铁观音,冲泡之后汤水的色泽乌亮,其汤色中金黄色更好看一些,喝起来的口感也比较厚重,香气更加纯正一些。

这两种香型的铁观音在发酵的过程中耗费的时间更长一些,发酵的程度也会更深一些,在发酵的过程中,茶中的一些物质就会发生改变,喝这种香型的铁观音会达到暖胃健脾的效果。

这两种香型也是属于比较纯正的香型,也是属于较为传统的铁观音香型,所以偏爱乌龙茶的人会更忠于这两种香型。

而清香型的铁观音冲泡之后的色泽更加的翠绿,汤水更加地清澈,冲泡之后的花香更加明显,口感也特别的纯正幽香,

所以喝起来就会感觉有些清淡,但是又略带一些甜甜的感觉,这种新型的香型已经逐渐成为一种潮流,也成为了刚刚接触乌龙茶的人的最爱,因此这种香型已经成为铁观音中的畅销产品之一。

清香型的铁观音之所以受到大家的追捧,还有另外一个原因是这种香型的发酵程度较低,因此保留着很多绿茶的口感以及功效。

这种香型的铁观音发酵程度较低,这种茶当中的一些物质,既能够杀菌还能够有一定的减肥效果,同时还具有抗衰以及除口臭等功能。

而且,这种清香型的铁观音口感更加清香,喝起来也不会那么浓郁,这是一种让你爱上乌龙茶的味道。因为这种茶经过发酵,相对于绿茶而言又不会那么伤胃,所以,大家可以放心饮用,但也不建议过量饮用。

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