时间:2022-12-18 18:47:31 | 浏览:885
铁观音原产于福建安溪,中国10大名茶之一。从制作工艺上,铁观音是半发酵的乌龙茶,香气高扬,号称7泡有余香。有一年回老家过年,带了一点铁观音回家。老家常年喝绿茶,从来没接触过像铁观音这样的发酵型茶类。所有人第1次喝这种茶,都惊呆了。
一连串的疑问浮现在亲朋好友的脸上。我相信很多人第1次接触到铁观音,或许都有类似的体验或疑问。作为中国半发酵茶类典型的代表作,铁观音具有极大的消费群体。但是铁观音火遍全国,其实只用了几年时间。那么它到底是怎么火起来的呢?
过去传统铁观音重摇青和焙火,可以说是浓香型或者是陈香型铁观音。但是在上世纪90年代开始,从中国台湾引进了新型的乌龙茶制作工艺,并进行本土化改良,出现了清香型铁观音。一方面,这种工艺的复杂程度要比传统工艺小得多,便于机械生产和大量推广。
这就为铁观音庞大的需求提供了坚实的基础。另一方面,新工艺制作的铁观音,颜色更绿,香气更浓郁,虽然在本地市场不受欢迎,但是在省外市场,尤其是北方,特别受欢迎。或许可以说这叫做墙里开花墙外香,正是这种独特的优势,让铁观音迅速走出安溪,走出福建,走向全国。
进入2000年之后,铁观音在全国的知名度进一步提升,加上当地政府的大力扶持和推广,许多福建茶人开始把目光转向全国。在21世纪的头10年,我们可以在全国各个城市都能看到做铁观音的茶商,他们大多是福建人,是安溪人。与此同时,我国的社会经济发展进入到一个新的阶段,老百姓的物质财富极大丰富,对茶叶的消费有了更高的期待和要求。
铁观音这一老少皆宜的茶类,正好赶上了这波浪潮。与很多茶不一样,铁观音走的是全民路线。它可以很高端很昂贵,但同时也可以很便宜很亲民。不管是有钱人还是普通老百姓,都能在自己心里能够承受的范围内找到合适的铁观音品种。因此,铁观音火起来其实是一种必然的趋势。
另外,我国北方地区不产茶叶,但是茶叶的消耗量并不小。在铁观音横扫全国之前,北方人多喝茉莉花茶,但是自铁观音崛起之后,北方人喝茶就大多是选择乌龙茶。原因很简单,一开始推广的铁观音价格并不贵,适合大众消费。而且铁观音的香气比较浓郁,跟北方人喜欢喝的茉莉花茶的香气有得一比。在这种情况下,北方消费者肯定首选铁观音。
当然,整个资本市场的炒作和推动,也起到了推波助澜的作用。尤其是我们知道,福建商人非常的团结,而且善于做生意。在他们手中,几乎就没有做不成的生意。铁观音成为福建茶叶中第1个走向全国的知名茶类。在他之后,福建的武夷岩茶和金骏眉以及福鼎白茶,纷纷开始冒头。单凭这一点,就能说明问题。
可惜的是,铁观音火了10多年之后,又开始走下坡路了。主要的原因在于很多不法商贩,利用其他的茶叶制作成假冒伪劣的铁观音,以高价销售给消费者,极大伤害了铁观音的品牌美誉度。现在喝铁观音的人越来越少,但好歹趋势已经有所改变,未来还有希望,继续翻身重回巅峰。对此你怎么看呢?
摘要:铁观音是我国著名的名茶,属于乌龙茶中的一种,历来为饮茶人士所喜爱,我们知道饮茶对于人体来说有着诸多益处,铁观音亦是如此。铁观音中含有许多丰富的无机矿物质和有机化合物等成分。铁观音不仅可以作为天然的饮料,对于养生保健方面也有着很不错的功
铁观音,半发酵,是乌龙茶中的重要品类,原产于福建泉州市安溪县。因其天然兰花香,独具“观音韵”,深受南北茶友欢迎,在苏州也有许多爱好者。铁观音有两个大类,各有韵味。浓香型铁观音,由传统铁观音工艺制作而成。口味醇厚,香气高长。清香型铁观音,90
说到铁观音,大家都知道这种茶的名气还是比较高的。那么,你知道铁观音是什么茶吗?铁观音是红茶还是绿茶呢?铁观音的原产地在哪里呢?铁观音是乌龙茶,是属于半发酵茶类,这种茶不算是绿茶也不算是红茶,而是介于绿茶与红茶之间的一种茶品。这种茶通过发酵之
大家都听说过铁观音,也了解铁观音是一种好喝的茶,但是你知道铁观音属于什么茶吗?铁观音其实不是绿茶,是乌龙茶铁观音其实是乌龙茶中的一种,也是我国10大名茶中的一种。铁观音是一种茶树的品种名称,也是一款茶的名字,这种茶的原产地是在福建泉州市的一
铁观音曾经火遍全国,无论男女老少,只要是喜欢喝茶的朋友,或多或少都接触过,品尝过。尽管近些年来,由于其品牌美誉度不断下降而造成市场萎缩,越来越多的人不喜欢喝,但它终究是全国十大名茶之一,在整个茶叶江湖中的地位仍然无可置疑。铁观音属于乌龙茶,
曾几何时,铁观音火遍全国,无人不知,无人不晓。只要是个喜欢喝茶的人,都逃不掉要喝一口铁观音的魔咒。但是,自从2012年之后,喝铁观音的人渐渐少了起来,身边爱茶的朋友,大多选择岩茶或普洱,甚至很多人回归绿茶,就是不再喝铁观音了。这到底是为什么
本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载《1》周末,和茶友聊天。有茶友称,这白茶喝起来有点像铁观音。呃……这里边误会可就大了。白茶与铁观音分明是两款茶,风味上区别非常之大。曾经,铁观音红极一时。那个时候去茶城,玻璃门上一定可
铁观音大多数人只是有所耳目却不知其具体。铁观音产于我国福建安溪是乌龙茶中极具代表性的茶,中国十大名茶之一也不是说说就是的。铁观音皆是茶的本名与茶树品种的名字,它属于半发酵茶类介于红茶与绿茶之间,茶香四溢,余韵无穷,天然的兰花香味会随着冲泡后
你喜欢喝铁观音吗?什么正味和拖酸,什么清香和浓香,什么陈香型,铁观音的众多名称和不同分类,你搞得清吗?作为一款曾经火遍大江南北,甚至改变半数以上中国喝茶人泡茶习惯的茶叶,铁观音无人不知无人不晓。但好景不长,没过几年,铁观音就跌落神坛,从人人
铁观音原产于福建安溪,中国10大名茶之一。从制作工艺上,铁观音是半发酵的乌龙茶,香气高扬,号称7泡有余香。有一年回老家过年,带了一点铁观音回家。老家常年喝绿茶,从来没接触过像铁观音这样的发酵型茶类。所有人第1次喝这种茶,都惊呆了。一连串的疑
铁观音是乌龙茶,从制作工艺上讲属于半发酵茶。曾经很长一段时间,铁观音火遍全国。无论喝不喝茶,一聊到茶,就会提到铁观音,真正做到了无人不知无人不晓。但这两年,铁观音的热饮势头好像有所下降,喝的人越来越少。真实情况是这样吗?作为一个独立喝茶人,
铁观音作为我国著名的茶种,备受许多喝茶爱好者的喜爱。但是我们光知道铁观音的美味,又有多少人知道又该怎么泡铁观音吗?今天我就从下面这几个角度来跟你分析怎么泡出一杯好喝的正宗铁观音。一、茶具的选择并不是一成不变的很多人往往就有这样的固定思维,那
曾经,安溪铁观音火遍全国,无人不知,无人不晓!为何现在无人问津?没有多少人喝了呢。铁观音没落的原因是什么?真正懂茶的人不喝铁观音是真的吗?之前我们曾经做过一个视频,聊到了为什么现在很多人不喜欢喝铁观音的话题。结果后台反响热烈,很多茶友留言评
· 正 · 文 · 来 · 啦 ·持续推出几期品牌茶叶评测后,大家的参与度越来越高,很多茶友给我们留言或发消息,希望看到某些茶叶的评测,我们特别感谢大家的积极参与和良好建议,我们会一直坚持客观、中立的原则,为大家做出公正的评测,希望对茶友在
铁观音是中国乌龙茶的代名词,是中国十大名茶之一,名气不输于任何一种茶。也正是如此,铁观音广受茶友欢迎,市场上的铁观音茶越来越多,鱼龙混杂,难以辨别,导致茶友们在挑选茶叶的时候有些犯难。辨别茶好不好,品鉴之后就清晰明了。而有些茶友品茶的“段位