时间:2022-12-18 18:28:57 | 浏览:859
铁观音曾经火遍全国,无论男女老少,只要是喜欢喝茶的朋友,或多或少都接触过,品尝过。尽管近些年来,由于其品牌美誉度不断下降而造成市场萎缩,越来越多的人不喜欢喝,但它终究是全国十大名茶之一,在整个茶叶江湖中的地位仍然无可置疑。
铁观音属于乌龙茶,具有较强的观音韵,无论是香气滋味都很特别,喜欢喝的人深爱之极。但是也有些人坚持认为经常喝铁观音会伤胃,事实真的是这样吗?今天我们一起聊聊这个话题。
从制作工艺上来说,当下的铁观音跟原来的铁观音已经有很大的区别。关于这一点,可能爱铁观音的朋友已经有所了解。自上个世纪八九十年代台湾乌龙茶制作工艺传回福建之后,当地茶农为了适应市场需要,开始制作轻发酵轻焙火的清香型铁观音。
与传统浓香型铁观音相比,清香型铁观音的发酵程度更轻,焙火程度更小,干茶颜色更绿,滋味更加鲜醇,相对而言,比陈香型铁观音更接近于绿茶。
这种清香型铁观音一经问世,迅速火遍大江南北,尤其是在中国北方市场。因为我国北方地区经常喝茉莉花茶,喜欢清新的香气。清香型铁观音正好具备了这一特点,迅速被消费者接受。
清香型铁观音火了之后,也随之出现了一系列问题。比如大家所熟知的农残和重金属元素超标,假冒伪劣铁观音充斥市场,色素香精茶横行无忌,这些问题败坏了清香型铁观音的口碑。
说起铁观音伤胃,也跟它的推广和发展有关。
我们都知道中国人最喜欢喝茶,喝得最多的终究还是绿茶。而绿茶没有发酵,刺激性较强,可能会伤胃,这一点大部分人都清楚。清香型铁观音流行以后,越来越多原本没有喝过乌龙茶的人开始接受它。但实际上,他们根本分不清中国六大茶类,也不知道铁观音是乌龙茶的一种。他们凭着自己的感官感受和自我想象,想当然地把铁观音当做绿茶的一种。
所以,这就有了经常喝铁观音,可能会伤胃的说法。
当一种想法成为很多人默认的常识以后,不管它是真还是假,都会受到更多人的认可。
实际上,不管是清香型还是浓香型,铁观音终究是发酵茶,终究属于乌龙茶的一种,茶性已经比较温和,介于红茶和绿茶之间,不寒不热,中正平和,刺激性较小,适合大多数人。
可以说,铁观音具有较高的营养价值,经常饮用,对身体有很多好处,可以起到较强的保健作用。尤其是浓香型和陈香型,回归传统制作工艺,重视发酵和焙火,让其品质特征进一步升华。
总而言之,不管是哪种类型的铁观音,都不会伤胃,因为它已经经历了一系列的工艺的变化,让茶性从不发酵的绿茶刺激性较强转变到半发酵茶中正平和的地步。只不过需要提醒大家的是,市面上很多低档劣质铁观音,尽量不要去购买。因为这些茶要么是成茶翻新,要么是添加了色素香精,要么是其他品种仿制茶,工艺不到位,品质无法保证,喝多了这种茶就有可能伤害身体,对健康不利。
现在铁观音虽然不像10年前那么火爆,但喜欢的人终究是喜欢的,选择正宗的本地高品质铁观音,尤其是尝试传统工艺制作的铁观音,会让你感到喝茶体验的飞跃。如果你喜欢喝铁观音,不妨试一试。
摘要:铁观音是我国著名的名茶,属于乌龙茶中的一种,历来为饮茶人士所喜爱,我们知道饮茶对于人体来说有着诸多益处,铁观音亦是如此。铁观音中含有许多丰富的无机矿物质和有机化合物等成分。铁观音不仅可以作为天然的饮料,对于养生保健方面也有着很不错的功
铁观音,半发酵,是乌龙茶中的重要品类,原产于福建泉州市安溪县。因其天然兰花香,独具“观音韵”,深受南北茶友欢迎,在苏州也有许多爱好者。铁观音有两个大类,各有韵味。浓香型铁观音,由传统铁观音工艺制作而成。口味醇厚,香气高长。清香型铁观音,90
说到铁观音,大家都知道这种茶的名气还是比较高的。那么,你知道铁观音是什么茶吗?铁观音是红茶还是绿茶呢?铁观音的原产地在哪里呢?铁观音是乌龙茶,是属于半发酵茶类,这种茶不算是绿茶也不算是红茶,而是介于绿茶与红茶之间的一种茶品。这种茶通过发酵之
大家都听说过铁观音,也了解铁观音是一种好喝的茶,但是你知道铁观音属于什么茶吗?铁观音其实不是绿茶,是乌龙茶铁观音其实是乌龙茶中的一种,也是我国10大名茶中的一种。铁观音是一种茶树的品种名称,也是一款茶的名字,这种茶的原产地是在福建泉州市的一
铁观音曾经火遍全国,无论男女老少,只要是喜欢喝茶的朋友,或多或少都接触过,品尝过。尽管近些年来,由于其品牌美誉度不断下降而造成市场萎缩,越来越多的人不喜欢喝,但它终究是全国十大名茶之一,在整个茶叶江湖中的地位仍然无可置疑。铁观音属于乌龙茶,
曾几何时,铁观音火遍全国,无人不知,无人不晓。只要是个喜欢喝茶的人,都逃不掉要喝一口铁观音的魔咒。但是,自从2012年之后,喝铁观音的人渐渐少了起来,身边爱茶的朋友,大多选择岩茶或普洱,甚至很多人回归绿茶,就是不再喝铁观音了。这到底是为什么
本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载《1》周末,和茶友聊天。有茶友称,这白茶喝起来有点像铁观音。呃……这里边误会可就大了。白茶与铁观音分明是两款茶,风味上区别非常之大。曾经,铁观音红极一时。那个时候去茶城,玻璃门上一定可
铁观音大多数人只是有所耳目却不知其具体。铁观音产于我国福建安溪是乌龙茶中极具代表性的茶,中国十大名茶之一也不是说说就是的。铁观音皆是茶的本名与茶树品种的名字,它属于半发酵茶类介于红茶与绿茶之间,茶香四溢,余韵无穷,天然的兰花香味会随着冲泡后
你喜欢喝铁观音吗?什么正味和拖酸,什么清香和浓香,什么陈香型,铁观音的众多名称和不同分类,你搞得清吗?作为一款曾经火遍大江南北,甚至改变半数以上中国喝茶人泡茶习惯的茶叶,铁观音无人不知无人不晓。但好景不长,没过几年,铁观音就跌落神坛,从人人
铁观音原产于福建安溪,中国10大名茶之一。从制作工艺上,铁观音是半发酵的乌龙茶,香气高扬,号称7泡有余香。有一年回老家过年,带了一点铁观音回家。老家常年喝绿茶,从来没接触过像铁观音这样的发酵型茶类。所有人第1次喝这种茶,都惊呆了。一连串的疑
铁观音是乌龙茶,从制作工艺上讲属于半发酵茶。曾经很长一段时间,铁观音火遍全国。无论喝不喝茶,一聊到茶,就会提到铁观音,真正做到了无人不知无人不晓。但这两年,铁观音的热饮势头好像有所下降,喝的人越来越少。真实情况是这样吗?作为一个独立喝茶人,
铁观音作为我国著名的茶种,备受许多喝茶爱好者的喜爱。但是我们光知道铁观音的美味,又有多少人知道又该怎么泡铁观音吗?今天我就从下面这几个角度来跟你分析怎么泡出一杯好喝的正宗铁观音。一、茶具的选择并不是一成不变的很多人往往就有这样的固定思维,那
曾经,安溪铁观音火遍全国,无人不知,无人不晓!为何现在无人问津?没有多少人喝了呢。铁观音没落的原因是什么?真正懂茶的人不喝铁观音是真的吗?之前我们曾经做过一个视频,聊到了为什么现在很多人不喜欢喝铁观音的话题。结果后台反响热烈,很多茶友留言评
· 正 · 文 · 来 · 啦 ·持续推出几期品牌茶叶评测后,大家的参与度越来越高,很多茶友给我们留言或发消息,希望看到某些茶叶的评测,我们特别感谢大家的积极参与和良好建议,我们会一直坚持客观、中立的原则,为大家做出公正的评测,希望对茶友在
铁观音是中国乌龙茶的代名词,是中国十大名茶之一,名气不输于任何一种茶。也正是如此,铁观音广受茶友欢迎,市场上的铁观音茶越来越多,鱼龙混杂,难以辨别,导致茶友们在挑选茶叶的时候有些犯难。辨别茶好不好,品鉴之后就清晰明了。而有些茶友品茶的“段位