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优质铁观音外形卷曲，壮结，沉重，色泽绿润，素有“美如观音重如铁”之说。泡开后汤色金黄或者黄绿，清亮明澈，叶底肥厚。铁观音中含有的芳香类物质最为丰富，常见的有兰花香，栀子花香，桂花香等不同的天然花香。茶汤醇爽甘鲜，回甘带蜜味，并且有一种若有若无，似酸非酸的“观音韵”
铁观音的7种冲泡方式：1传统泡法。2盖瓯泡法。3小壶泡法。4同心杯泡法。5冰水泡法。6茶酒泡法。7蜜制泡法。
为了更好的宣传铁观音，弘扬安溪茶文化，让世界上更多的人了解乌龙茶。安溪人创编了高度艺术化的表演型铁观音茶艺：1茶艺基本理念；2茶具组合；3基本程序和解说词。
最著名的铁观音品牌:凤山，八马，魏萌，茗山，华福，天一甘露
天气开始逐渐转凉，然而秋天天气干燥，“燥气当令”，人们常常会口舌干燥。很多人都听过“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”，乌龙茶性质适中，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。乌龙
原创作者：一城【爱茶之人，只做原产地好茶】铁观音作为家喻户晓的茶类，十多年前就风靡全国，冲泡后有非常高扬的兰花香，甚至满屋飘香。有的朋友非常喜欢铁观音这种独有的香气，但是却不太敢喝。为什么？因为据说铁观音“伤胃”，喝完了胃会不舒服。那铁观音
7日，一场别开生面的“出师”仪式在福建安溪县西坪镇上演。国家级非遗安溪铁观音制作技艺魏月德首位传承人王有强出师，向师傅魏月德敬茶。 黄东华 摄中新网泉州11月7日电 (郭斌 陈德进 林钦固)7日，国家级非遗安溪铁观音制作技艺魏月德首位传承人
铁观音是中国的传统名茶，在1959年评选的全国十大名茶中，安溪铁观音就是其中之一。那么，“铁观音”这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以
正如同你不看篮球，也会知道姚明一样，即便你没有饮茶习惯，也应该知道铁观音的盛名。铁观音，类属乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。它香气独特，滋味醇和，以及独具“观音韵”而深得世人喜爱。你知道它、饮过它，却真的不一定了解它。比如，你知
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。我们的第1期“我是懂茶帝”活动已经结束一周，获奖茶友的三种铁观音茶样
东南网3月1日讯（福建日报记者 李向娟 通讯员 张锦川 吴梅珍）昨日，“安溪铁观音一号”卫星首轨数据被成功接收，经过信号解码及数据处理后，卫星影像数据质量十分优异。2月27日11时06分，在我国文昌航天发射场，长征八号遥二运载火箭点火起飞，
对于爱喝茶的朋友来说，家里一定少不了普洱茶。普洱茶茶性温和，而且具有香、甜、润、厚、滑的显著特征，茶汤醇厚柔和且顺滑。因此，在秋冬季节，喝上一杯暖暖的普洱茶，无疑是一件非常舒服的事情。不过普洱茶在形态上，有散茶和饼茶之分，那我们该如何选呢？
普洱茶的前世之旅坐上时光机，让我们“穿越”时空长廊。回望数千万年前，古特提斯多岛洋之上出现了关于普洱茶最早的生命轨迹，约6500万年前（恐龙灭绝后的新生代早期），种子植物中的山茶属植物，开始在亚洲板块的南缘繁衍生息。至新生代中期，联合大陆体
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