热销百万铁观音评测:八马VS日春,两大品牌谁更硬?

时间:2022-12-18 18:50:41 | 浏览:1315

先问大家一个问题,你知道9月份哪款茶线上卖的最好吗?根据阿里系电商平台数据显示,六大茶类中,9月份销售量最大的是乌龙茶,以30486.93万元的销售额排名第一,而乌龙茶中,铁观音又以12140.90万元拔得头筹。这期我们评测的就是两款铁观音

先问大家一个问题,你知道9月份哪款茶线上卖的最好吗?

根据阿里系电商平台数据显示,六大茶类中,9月份销售量最大的是乌龙茶,以30486.93万元的销售额排名第一,而乌龙茶中,铁观音又以12140.90万元拔得头筹。

这期我们评测的就是两款铁观音的大品牌,他们分别是八马和日春。

1号选手,是八马茶业的畅销款——抢新·兰若,这款茶13年来累计销售突破120万件。它的规格是250g,网上售价99元。

2号选手是来自日春的茶鬼铁观音红罐装,规格也是250g,网上售价98元。

二者规格相同,价格仅有一元之差,而且销量都还不错,可以说是最合适的对标品。

先说说包装吧~小懂第一次分别打开二者的包装时,观感上的确是有挺大差距的:八马的这款铁观音给人的感觉是大气、稳重,有设计感;日春这款茶鬼铁观音多少让人感觉色彩饱和度过高,大红大金大蓝相互冲撞,有点像结婚时的喜庆用品。当然这只是小懂一家之言,日春做出这种设计,或许是出于市场调研后出于大众审美需求而进行的设计。

说到底,茶是用来喝的,不是用来看的。包装仅仅是印象分,最重要的是到底谁更好喝,否则就是绣花枕头。下面我们就从干茶、茶汤、叶底等方面逐一做下感官审评。

1、干茶PK

八马的这款干茶,外形条索紧结,色泽黄绿尚润,整体比较匀整;

日春茶鬼铁观音外形条索尚紧结,色泽深绿尚润,尚匀整。

对比来看,八马的这款铁观音匀整度和紧结度更好,而日春茶鬼这款色泽方面更好一些。

接下来,我们看看二者茶汤表现如何。

2、茶汤PK

第一泡(茶水比5g/110ml 水温100℃,时间40s)

第一泡,100℃沸水冲泡40秒,两款茶从汤色上来看,都比较清澈明亮,八马的稍微黄亮一些。

香气方面,八马这款花香显扬,不过带有一些青气;而日春这款则是兰花香较为明显。

滋味上,八马这款浓厚柔滑,回甘生津,有明显的涩感;日春也是浓厚爽滑,不过细品起来,不如八马的茶汤更柔和一些。
第二泡(水温100℃,时间20s)

接下来看下两款茶第二泡的表现,这一次我们用沸水冲泡了20秒。

这一泡,两款茶汤色同样是清澈明亮。八马的香气是花香中带一点酸,滋味中有回甘,同时涩感明显,需要长时间化开;

日春的茶鬼铁观音仍然是花香明显,滋味浓爽回甘。

第三泡(水温100℃,时间40s)

第三泡,我们将冲泡时间延长到40秒。这一泡,八马这款铁观音香气偏果香,不过仍带一点酸,味上涩感比较明显,仍然要长时间才能化开;日春依然是有花香,不过这一泡滋味减弱了许多。

3、叶底PK

我们再来看下叶底。八马这款叶底色泽绿润,较为匀整,显叶张,有弹性。

日春茶鬼这款铁观音叶底也显绿润,摸起来比八马更柔软一些。

4、国标法评测(100℃沸水闷泡5min)

闷泡结果与上述评测基本一致,八马整体浓厚爽滑,花果香中有酸感,涩感明显,需长时间化开;日春花香显扬,整体浓厚爽滑,有回甘。

5、评测总结

总结下来,这两款茶都不算高级,属于口粮茶。八马的更醇厚,原料的底子更好些,但酸感明显,这个要减分不少。日春的最大缺点是薄,不耐泡,但香气和滋味都还算正常。

最终评分:八马的抢新·兰若70分,日春茶鬼铁观音72分。

此次评测,由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。此评测结果只针对评测样品,不涉及该品牌其它产品。

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