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安溪名茶梅占和铁观音的区别

时间:2022-12-18 19:14:46 | 浏览:779

安溪铁观音名扬中外,然而安溪的名茶又何止铁观音!晚清福建八大诗人之一,安溪芦田人林鹤年在他的茶诗《田家述》最后一句写到“种梅三万株,终老吾何悔。”(诗中的“梅”,指的就是发源于安溪芦田三洋的茶树良种“梅占”),可见梅占茶在当时的地位。今天,

安溪铁观音名扬中外,然而安溪的名茶又何止铁观音!晚清福建八大诗人之一,安溪芦田人林鹤年在他的茶诗《田家述》最后一句写到“种梅三万株,终老吾何悔。”(诗中的“梅”,指的就是发源于安溪芦田三洋的茶树良种“梅占”),可见梅占茶在当时的地位。

今天,我们一起来聊一下安溪名茶梅占的那些故事,以及梅占和铁观音的区别。

安溪名茶梅占的由来

清嘉庆十五年(1810)前后,安溪三洋村有个农民叫杨奕糖,有一天正在银瓶山下的田里挖泥做岸,见一位肩挑茶苗的老人气喘吁吁地在他身边停下,想舀田水喝。杨奕糖连忙倒了一碗稀粥递给老人,又饥又渴的老人二话不说,狼吞虎咽起来,吃完后精神大振。老人非常感激,便从担子里挑出三株茶苗赠送给杨奕糖,由于走得急,忘了告诉茶苗的名字。

杨奕糖把一株茶苗种在“玉树厝”旁,另外两株种在村里圆通堂寺庙后面,经过精心培育,不到两三年茶苗便长得十分茂盛。到了采茶季节,杨奕糖另行采制成茶,请左邻右舍一起品尝。茶叶冲泡后韵味特别,甘香可口。消息一传开,乡亲们争相登门品评,赞不绝口,可谁也叫不出茶的名字来。村里有个举人叫杨辉文,乡亲们便请他来为这茶叶命名。举人见这茶的茶花形似腊梅,味道也像腊梅开花那